Bar-Inventur-App: Jede Flasche zählen, Regal für Regal
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Mit einer Bar-Inventur-App zählst du Flaschen dort, wo sie stehen, und siehst den Bestand ohne Klemmbrett. Hoardo macht das kostenlos: Rückbuffet, Speed Rail, Bierkühlschrank und jedes Kellerregal werden zu nummerierten Kisten, jede Flasche zum Eintrag mit Stückzahl, und eine Suche zeigt dir, ob der Ersatz-Mezcal oben oder im Keller steht.
Zählen, wo die Flaschen stehen
Die Inventur geht am schnellsten, wenn du die Bar jedes Mal in derselben Reihenfolge abläufst. Richte Hoardo also so ein, wie die Bar aufgebaut ist:
- Rückbuffet, Regal für Regal. Eine Kiste pro Regalboden hält jede Zählung kurz.
- Speed Rail. Die Flaschen, aus denen du den ganzen Abend ausschenkst.
- Kühlschränke. Bier, Wein und alles Gekühlte.
- Keller oder Lager. Eine Kiste pro Regal oder Kistenstapel.
- Garnitur und Sirups. Wenn du sie mitzählen willst.
Gib jeder eine Ortsnotiz wie „Links neben der Kasse“ oder „Keller, zweites Regal“, damit neue Leute es in der ersten Schicht finden.
Die Wochen-Inventur in drei Schritten
- Öffne die Kiste des Regals in Hoardo.
- Ändere die Zahlen, die sich bewegt haben. Der Rest bleibt, wie er ist.
- Weiter zum nächsten Regal.
Neue Ware trägst du per Tippen ein, sagst sie laut an („drei Gin, zwei Tequila, ein Campari“) oder fotografierst das Regal und lässt Hoardo auflisten, was es sieht.
Die Reserveflasche finden, bevor sie fehlt
Mitten im Service will niemand mit der Taschenlampe den Keller durchsuchen. Die Suche geht über alle Kisten, also zeigt „Mezcal“ die offene Flasche im Rückbuffet und die zwei Reserveflaschen unten, jeweils mit dem Regal, in dem sie stehen.
Den Keller beschriften
Druck für jedes Kellerregal und jeden Kühlschrank ein QR-Etikett. Halt die Handykamera drauf, und die Kiste öffnet sich in Hoardo und zeigt, was dort stehen sollte. Aus „Wer hat den Wermut verräumt?“ wird ein Blick von zehn Sekunden.
Was Hoardo nicht ist
Hoardo zählt ganze Flaschen an den Orten, die du anlegst. Es ist nicht mit der Kasse verbunden, rechnet keine Ausschankkosten aus und bestellt nichts. Wenn du einen klaren, gemeinsamen Bestand hinter der Bar und im Keller brauchst, kann es das gut.
Gleiches Prinzip, anderer Betrieb
Führst du auch eine Küche? Die Inventur-App für die Gastronomie deckt Kühlhaus und Trockenlager ab, und die Inventur-App für den Friseursalon zeigt dasselbe Prinzip für Backbar-Produkte.
Kostenlos für jedes Regal
Hoardo ist kostenlos, für alle deine Kisten und Einträge. Es gibt keine Abrechnung und keinen bezahlten Tarif, eine zweite Bar oder ein größerer Keller kosten also nie mehr. Unser Vergleich kostenloser Inventar-Apps stellt es den Bezahl-Apps gegenüber.
