# Cómo organizar la cocina: un plan paso a paso > Para organizar la cocina, ve zona a zona: vacíala, quédate lo que usas y vuelve a colocar las cosas en zonas para preparar, cocinar, fregar y guardar, con lo de diario a la altura de los brazos y lo pesado abajo. Saca de la cocina los electrodomésticos que casi no usas, y apunta en Hoardo adónde fueron y qué hay en la despensa y el congelador. Published 2026-11-09 by Hoardo. Original: https://www.hoardo.com/es/articles/como-organizar-la-cocina Cómo organizar la cocina se resume en una pregunta: ¿dónde estás de pie cuando usas cada cosa? Una cocina funciona cuando las sartenes están junto a los fogones, los cuchillos junto a la tabla de cortar y los platos junto al lavavajillas. Deja de funcionar cuando las cosas viven donde cupieron el día de la mudanza. Esta guía es un plan paso a paso: vaciar y separar, montar las zonas de la cocina y luego organizar los armarios, los cajones, los rincones, el mueble del fregadero y la encimera. Hay un apartado para cocinas pequeñas y otro para los electrodomésticos y las cosas de fiesta que usas dos veces al año. ## Cómo organizar la cocina paso a paso 1. **Una zona cada vez.** Si vacías toda la cocina a la vez, no tienes dónde cocinar. Una fila de armarios o un juego de cajones por sesión. 2. **Sácalo todo y limpia las baldas.** Encontrarás el tercer pelador y la tapa que no le vale a nada. 3. **Separa: se queda, se regala, se vende, se tira.** Quédate lo que has usado en el último año. Los repetidos fuera, los táperes sin tapa fuera, los cacharros que hacen una sola cosa que nunca haces, fuera. 4. **Decide las zonas antes de volver a meter nada.** Dónde preparas, dónde cocinas, dónde friegas, dónde guardas. Más sobre eso abajo. 5. **Devuelve cada cosa a donde la usas.** Lo de diario entre la cadera y el hombro, cerca de su zona. Lo pesado, abajo. Lo que casi no usas, arriba o fuera de la cocina. 6. **Vive con ello dos semanas.** Si sigues buscando algo en el sitio equivocado, cámbialo a ese sitio. ## Las zonas de la cocina Las zonas son el plan que hay detrás de cualquier cocina ordenada. Cada una guarda lo que usas en ella, así das menos pasos y las cosas vuelven a su sitio sin pensar. - **Preparar.** El tramo de encimera más largo, a ser posible entre el fregadero y los fogones. Cuchillos, tablas, boles, medidores, el escurridor. - **Cocinar.** Junto a los fogones. Ollas y sartenes, tapas, espátulas y cucharas, aceite, sal y las especias de diario, manoplas. - **Fregar.** En el fregadero y el lavavajillas. Lavavajillas líquido, bayetas, la basura y el reciclaje. Platos, vasos y cubiertos en los armarios y el cajón más cercanos al lavavajillas, para vaciarlo en cuatro pasos. - **Guardar.** Táperes, film y bolsas cerca de la nevera. La comida seca en la despensa o en un armario de comida (la guía de [cómo organizar la despensa](https://www.hoardo.com/es/articles/como-organizar-la-despensa) cubre esa parte). - **Servir y café.** Las tazas encima de la cafetera, los vasos de diario cerca de la nevera o del grifo, para que cada uno se sirva sin cruzarse con quien cocina. ## Cómo organizar los armarios de la cocina - **Abajo, lo pesado.** Ollas, sartenes, el robot de cocina y la olla lenta. Levantar lo pesado desde abajo es más seguro que bajarlo desde arriba. - **Arriba, lo ligero y de diario.** Platos, cuencos y vasos en las baldas bajas de los altos; las fuentes de servir que casi no usas, en la de arriba del todo. - **Baldas auxiliares.** Una pequeña balda de rejilla duplica una balda: platos abajo, cuencos encima. - **Baldas o cajas extraíbles en los bajos profundos.** El fondo de un bajo profundo es donde las cosas se olvidan. Una caja que se saca como un cajón te trae el fondo. - **Las sartenes de canto.** Un organizador que mantiene sartenes y bandejas de horno de pie, como carpetas, hace que levantes una, no toda la pila. - **Las tapas, en un solo sitio.** Un soporte en el interior de una puerta o una caja baja, para que las tapas dejen de bailar por el armario de las sartenes. ## Cómo organizar los cajones de la cocina Bajo la encimera, los cajones ganan a los armarios en casi todo: ves todo lo que hay desde arriba. - **Separadores ajustables.** Una fila por tipo: espátulas, varillas, cucharas medidoras. Los separadores mantienen las filas, y las filas mantienen el cajón. - **El cajón de arriba, junto a la zona de preparar, para los cuchillos y utensilios de diario.** Un taco para cuchillos dentro del cajón tapa las hojas y libera la encimera. - **Cajones hondos para ollas y platos.** Un sistema de tacos sujeta las pilas de platos en un cajón hondo, a una altura a la que llegan los niños. - **Un cajón de sastre, con separadores.** Todas las cocinas tienen uno. Dale bandejitas para la cinta, las pilas, los bolígrafos y los folletos de comida a domicilio, y vacíalo dos veces al año. ![Un cajón de cocina visto desde arriba con separadores ajustables y los utensilios en filas ordenadas](https://www.hoardo.com/guides/kitchen-drawers.jpg) *Separadores ajustables: una fila para cada tipo de utensilio.* ## Los armarios de esquina El armario de esquina es el espacio más difícil de casi cualquier cocina. Tres formas de aprovecharlo: - **Un plato giratorio.** Uno grande trae el fondo del armario de esquina hasta la puerta. Va bien para ollas, boles o botellas. - **Herrajes extraíbles de esquina.** Baldas que salen girando de un rincón ciego. Merecen la pena si usas la esquina cada semana. - **Almacenaje de largo plazo.** Si no vas a poner nada, dale a la esquina lo que menos usas: la fuente de asar, el juego de fondue, los moldes de tarta de más. En una caja con asa, para sacar una caja y no diez cosas. ## Debajo del fregadero - **Busca fugas primero.** Sécalo bien y vuelve a mirar al cabo de una semana. Una gotera estropea todo lo que hay debajo. - **Un extraíble de dos alturas o un organizador en U** que encaje alrededor de las tuberías. - **Una barra telescópica arriba** para colgar los pulverizadores por el gatillo. - **Solo productos de limpieza.** Recambios de lavavajillas líquido, pastillas del lavavajillas, estropajos, bolsas de basura. Nada de comida, ni nada que no quieras que se moje. - **Un cierre de seguridad** si hay niños pequeños: casi todos los productos de limpieza de la cocina son peligrosos si se tragan. ## Cómo organizar la encimera - **Solo lo que usas cada día.** El hervidor o la cafetera, un bote de utensilios junto a los fogones, un taco o una barra magnética para los cuchillos, la sal y el aceite. Todo lo demás, a un armario. - **Una bandeja agrupa lo pequeño.** Aceite, sal, pimienta y vinagre en una bandeja se levantan juntos al limpiar la encimera. - **El tramo de preparar, despejado.** Si tienes un tramo largo de encimera, ahí no vive nada. - **Una barra en la pared** libera la encimera: utensilios, un portarrollos, una baldita para las especias. ## Cómo organizar una cocina pequeña En una cocina pequeña trabajan las paredes y las puertas: - **Sube.** Una balda sobre la ventana o la puerta, ganchos bajo los armarios altos para las tazas, una barra en el frente entre la encimera y los altos. - **Usa el interior de las puertas** para tapas, tablas de cortar y medidores. - **Un carrito con ruedas** en el hueco junto a la nevera para aceites, especias o latas. - **Que todo encaje.** Boles que se apilan, medidores que entran unos en otros, un juego de sartenes con mango extraíble. - **Sé estricto con los electrodomésticos.** En una cocina pequeña, una máquina que usas una vez al mes no tiene armario. ## Electrodomésticos y cosas que casi no usas Todas las cocinas los tienen: la gofrera, la panificadora, el juego de fondue, la heladera, la fuente del asado de Navidad, la ponchera y los vasos de más para las fiestas. Ocupan el mejor armario y salen dos veces al año. Sácalos de la cocina. Una balda en el sótano, el garaje, el trastero o un altillo los guarda bien, en una caja con tapa o en su propia caja. La pega es acordarse de dónde los pusiste, así que apúntalo: qué balda, qué caja, qué espacio. El siguiente apartado explica una forma que no se pierde. ## Controla lo que guardas fuera de la cocina La cocina en sí casi se ordena sola cuando tiene zonas: ves las baldas abiertas y sabes lo que hay en los cajones. Donde ayuda una lista es en todo lo que no ves: los electrodomésticos de sobra en el sótano, las cosas de fiesta en el garaje y la comida de las baldas de la despensa y del congelador. Hoardo es una app gratis para esa lista. *La cocina en Hoardo: el estante de la despensa, el de repostería, los cajones del congelador y el botiquín, cada uno una caja numerada.* 1. **Crea un espacio para cada sitio donde viven cosas de cocina.** La cocina, y el sótano o el garaje donde están los electrodomésticos de sobra y el arcón congelador. 2. **Añade cada balda, cajón o caja como una caja numerada.** «Estante de la despensa», «Cajones del congelador», «Cosas de fiesta». 3. **Apunta lo que hay en cada una.** Escríbelo, dilo en voz alta o haz una foto de la balda y deja que Hoardo apunte lo que ve. 4. **Añade la fecha de consumo preferente** a la comida que se puede estropear, y activa «¿Avisarme?» para recibir un aviso antes. Así buscas antes de comprar o antes de bajar la escalera. Escribe «tomate» y Hoardo te enseña las latas del estante de la despensa y la sopa del arcón congelador del garaje. *Buscando tomate: el tomate triturado en lata del estante de la despensa y la sopa de tomate casera del arcón congelador.* Para la comida, mira [cómo organizar la despensa](https://www.hoardo.com/es/articles/como-organizar-la-despensa) y el [inventario de despensa](https://www.hoardo.com/es/articles/inventario-de-despensa), que tiene una plantilla gratis. Para saber dónde dejar los electrodomésticos de sobra, mira [organizar el sótano](https://www.hoardo.com/es/articles/organizar-el-sotano), y para el resto de la casa, las [ideas para organizar la casa](https://www.hoardo.com/es/articles/ideas-para-organizar-la-casa). **Sabe qué hay en cada balda Apunta la despensa, el congelador y lo que tienes guardado, y búscalo desde cualquier sitio. Gratis, con todas las funciones incluidas.** [Empieza gratis](https://www.hoardo.com/login) ## Preguntas sobre cómo organizar la cocina ### ¿Por dónde empiezo a organizar la cocina? Por la zona que más te molesta, a menudo el armario de las ollas o el cajón de los utensilios. Vacíala, quédate lo que has usado en el último año y vuelve a colocar las cosas junto a donde las usas. Una zona por sesión deja la cocina utilizable mientras trabajas. ### ¿Cuáles son las zonas de una cocina? Preparar, cocinar, fregar y guardar, a menudo con una zona de servir o de café. Cada una guarda lo que usas en ella: cuchillos y tablas en la de preparar, sartenes junto a los fogones, platos cerca del lavavajillas, táperes cerca de la nevera. ### ¿Cómo organizar los armarios de la cocina? Lo pesado, como ollas y electrodomésticos, en los armarios bajos; los platos y vasos de diario en las baldas bajas de los altos, y lo que casi no usas en la balda de arriba. Las cajas extraíbles y las baldas auxiliares hacen útiles los armarios profundos. ### ¿Qué dejar en la encimera de la cocina? Solo lo que usas cada día: el hervidor o la cafetera, los utensilios de cocinar junto a los fogones, los cuchillos, la sal y el aceite. Deja libre el tramo principal para preparar, y todo lo demás en un armario. ### ¿Dónde guardar los electrodomésticos que casi no uso? Fuera de la cocina: una balda en el sótano, el garaje, el trastero o un altillo, en una caja con tapa. Apunta adónde fueron. En Hoardo cada caja es una caja numerada con su contenido, así que buscar la gofrera te enseña la caja y el espacio. ### ¿Cómo organizar una cocina pequeña? Aprovecha la altura y las puertas: baldas sobre ventanas y puertas, ganchos bajo los armarios altos, organizadores en el interior de las puertas y un carrito estrecho junto a la nevera. Elige cosas que encajen unas en otras, y saca de la cocina los electrodomésticos que usas una vez al mes.